soubilh .2

s.

(1) Légère trempe.

●(1732) GReg 937b. Trempe, action de tremper quelque chose dans l'eau, tr. «soubilh.»

(2) (cuisine) Soubilh rous : roux.

●(1925) FHAB Ebrel 133. grit soubilh rous, gant eun tamm ognon pe chalotez ebarz.