Devri

bleudañ / bleudiñ

bleudañ / bleudiñ

v. tr. d.

(1) (cuisine) Fariner, enfariner.

●(1732) GReg 398b. Fariner, jetter de la farine sur le poisson avant que de le frire, tr. «Bleuda pesqed.»

●(1904) DBFV 24b. bledein, bleudein, v. a., tr. «enfariner.» ●(1914) DFBP 118a. enfariner, tr. «Bleuda.» ●(1927) GERI.Ern 53. bleuda, tr. «enfariner.»

(2) Réduire en farine.

●(1927) GERI.Ern 53. bleuda, tr. «réduire en farine.»

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